Article publié dans Fine dining lovers. Par Mathilde Bourge.
Maslow est une pépite à découvrir absolument si vous êtes végétarien ou non. Ici, le traditionnel katsu est revisité avec un champignon portobello cuit à la perfection enveloppé dans une panure ultra-croustillant, les gnocchi au fromage blanc sont moelleux à souhait et les légumes travaillés avec beaucoup de fraîcheur et de gourmandise. Maslow est définitivement notre coup de coeur de cette sélection.